Wielu początkujących ogrodników cieszy się bujną zielenią winnicy, nie zdając sobie sprawy, że to właśnie nadmiar liści okrada ich ze słodkich zbiorów i wywołuje choroby. Paschowanie nie jest kaprysem estetów, ale ścisłą koniecznością, która pozwala przekierować energię krzewu z bezużytecznego wzrostu na wysyp dużych i słodkich jagód.
Kiedy odchodzimy pasierbowie (pędy boczne wyrastające z kątów liści), krzew zaczyna marnować ogromne zasoby na ich rozwój. W rezultacie główne winorośle nie dojrzewają, a grona pozostają małe i kwaśne. Prawidłowe usunięcie nadmiaru zieleni radykalnie zmienia sytuację.
Wiele osób popełnia błąd zrywając pasierb aż do podstawy. Budzi to uśpiony pąk, który powinien otworzyć się dopiero w następnym roku.
„Moja wypróbowana i przetestowana metoda: nigdy nie wyrywaj pasierba „z mięsem”. Pozostaw niewielki kikut o długości jednego lub dwóch centymetrów i jeden dolny liść na samym pędzie. Pozwoli to zachować główny pąk i zapewni dodatkowe odżywianie grona bez tworzenia dżungli”.
Usunięcie nadmiaru pędów rozwiązuje kilka krytycznych problemów jednocześnie:
-
Poprawia fotosyntezaponieważ promienie słoneczne przenikają bez przeszkód do środka krzewu.
-
Zmniejszony nacisk na system korzeniowyktóry nie musi już zasilać masy balastowej.
-
Proces opryskiwania jest łatwiejszy: produkty są precyzyjnie ukierunkowane i nie osadzają się na górnych warstwach liści.
Jeśli ta procedura zostanie zignorowana, winnica staje się idealnym inkubatorem dla szkodników. oidium и pleśń. W gęstych zaroślach wilgoć po rosie lub deszczu utrzymuje się przez wiele godzin, dając grzybowi doskonały start.
– Sprawdzać co 10 dni, ponieważ winogrona szybko rosną. – Używaj tylko ostrych i czystych narzędzi, aby rany goiły się szybciej. – Pracuj przy suchej pogodzie, aby uniknąć zakażenia świeżych ran. – Nie usuwaj wszystkich liści na raz: krzew potrzebuje pewnej ilości zielonej masy do oddychania.
„Ważny niuans: jeśli na głównym pędzie z jakiegoś powodu główne liście są uszkodzone, pozostaw trzy liście na pasierbach. Zrekompensuje to straty i uchroni plon przed głodem”.
Przerzedzony krzew jest znacznie lepiej odporny na zimowe mrozy, ponieważ jego winorośl Winorośl może zgromadzić wystarczającą ilość składników odżywczych i w pełni ukorzenić się przed nadejściem chłodów.
„Markus Weber jest ekspertem w przemysłowej i prywatnej uprawie winorośli z 15-letnim doświadczeniem. Zasadził ponad dwadzieścia prywatnych winnic w Europie Środkowej i przetestował dziesiątki schematów kształtowania, aby zmaksymalizować zawartość cukru w jagodach”.
Często zadawane pytania:
Czy muszę usuwać pędy, jeśli winogrona są uprawiane w cieniu?
Jeśli zależy Ci tylko na gęstym cieniu w altanie, nie musisz usuwać pędów, ale przygotuj się na choroby.
Czy mogę odciąć pędy rękami, czy potrzebuję nożyczek?
Młode pędy zielne można łatwo przycinać paznokciami, ale aby uzyskać czyste cięcie, lepiej jest użyć sekatora ogrodowego.
Co się stanie, jeśli przegapisz czas na przycinanie?
Krzew mocno zarośnie, jagody będą małe, a winorośl nie zdąży dojrzeć przed zimą, co może doprowadzić do jej wyginięcia.
Czy przycinanie ma wpływ na smak wina?
Bezpośrednio, ponieważ usunięcie nadmiaru pędów zwiększa stężenie cukrów i substancji aromatycznych w jagodach.
Ile liści należy pozostawić na pędzie nad gronem?
Optymalne jest pozostawienie jednego lub dwóch liści, tak aby działały na nadzienie jagodowe, ale nie zacieniały jagód.
Właściwa alokacja wigoru roślin jest zawsze nagradzana ciężkimi, nasłonecznionymi gronami. Zielone działania są podstawą udanej uprawy winorośli.
